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我們常吃的蠶豆有什么營養價值?
2020-11-19
蠶豆最突出的是它的碳水化合物,100g蠶豆(60顆左右)含約60g碳水化合物,這一點可是比米飯還要“優秀”,煮米飯100...
如何防止和清除殘留農藥 吃上放心菜!
2020-01-09
蔬菜食用安全問題依然備受關注。在經常食用的蔬菜中,使用農藥最多的蔬菜一般是葉菜類,而漿水菜(折斷莖可看到白色乳液):如生...
水果雖含豐富的維生素 多吃無益
2020-01-09
水果因其誘人的顏色、芳香的氣味、酸甜的口味,深得人們的喜愛。同時,水果本身含有大量的人體必需的維生素,以及礦物質、膳食纖...
炒黃豆磨成粉食用其實不科學
2020-01-09
對于將食物烘焙或炒熟后再磨成粉,我比較關注這些食物的處理過程。以黃豆為例,炒熟或烘焙的過程中,溫度和標準的控制是比較難把...
豆制品營養高,適宜人群要看好
2020-01-09
豆制品是大豆經加工制成的,如豆腐、豆腐干、豆漿、豆腐腦、腐竹、豆芽菜等。因大豆經過加工,不僅蛋白質含量不減,而且還提高了...
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